詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単美味しいHBざるうどん♪

簡単美味しいHBざるうどん♪の画像

Description


国産の中力粉で手作りうどんにホームベーカリーでチャレンジしてみました！粉、水、塩だけなのに簡単美味しい♪

材料 （3人分）

中力粉
300g
ぬるま湯
150
塩
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    計量した材料をパンを作る要領でホームベーカリー(以下HB)に入れる。

  2. 2

    HBの機能で違いますが10～15分程こねればOK。
    様子を見てなめらかになってから更に5分程こねる位が目安。

  3. 3

    生地を取りだしビニール袋に入れて1時間休ませる。

  4. 4

    中力粉で打ち粉をしたまな板などの上で厚さ2mm位にのばし三つ折りにたたむ。

  5. 5

    打ち粉をしながら細く切る。
    ゆでると太くなるので、好みによるができるだけ細く！

  6. 6

    たっぷりのお湯でゆでる。
    5～7分でゆで加減をみてお好みのかたさに！

  7. 7

    流水でよくうどんをしめたらできあがり(^_^)v

コツ・ポイント

切った麺にも打ち粉をしてほぐして下さい。くっつきやすいので！

このレシピの生い立ち

私の故郷の熊本産の中力粉でパンだけでなく、他に何か作りたくてうどんにチャレンジしました。
面倒な『こね』もホームベーカリーにおまかせで楽々と美味しいうどんができました♪
私の場合はHBのパスタ生地機能でこね、発酵前にスイッチオフします。
レシピID : 2690509 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月26日
写真
ma2kaboch
😺訳あって3食うどんの生活を送る夫用に1.8倍 150g×9食美味しく仕上がりました♪ありがとうございます
#癒される〜 #今日も幸せ旨♪
2017年4月25日
写真
ito326
HBで簡単にできて驚きでした！

有難うございます！ﾋﾞﾌｫｰｱﾌﾀｰの写真に感動しました♪

2015年2月22日
写真
ymymh
これから茹でて夕飯にいただきます！体調不良の息子達に作りました

有難うございます！手作りうどんで息子さん達お大事に(^^)

2014年9月5日
初れぽ
写真
COOMBE
簡単ですっごく美味しかったです。家族も大満足でした。（＾０＾）ｖ

有難うございます♪簡単で美味しくて家族で盛り上がりますよね！

つくれぽを書く

( )
アマレット♪
簡単美味しいHBざるうどん♪
by アマレット♪