ルバーブジャム 砂糖不使用。の画像

Description

材料二つ。かんたん&安心で、美味しい。マクロビレシピ。

材料

アガベシロップ
350g
(もしくは 甜菜糖
250g)

作り方

  1. 1

    写真

    ルバーブをよく洗って1cm程度のザク切りに。

  2. 2

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    鍋に入れアガベシロップ(もしくは、甜菜糖)をまわしかけます。

  3. 3

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    しばらく置いておくと、アガベシロップの浸透圧で水分が出てきます。

  4. 4

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    焦がさないように、アクがあまりに気になる時にはとって、煮詰めておしまい。
    すぐに食べない分は煮沸した瓶に保存。

コツ・ポイント

切ったあとすぐに煮ないで、アガベシロップをかけてしばらく放置することくらいでしょうか。とってもかんたんです。

このレシピの生い立ち

三浦半島産の新鮮なルバーブを入手したので。
来年の覚え書きも兼ねて。
レシピID : 2690584 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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フランスのdee
凄く美味しく出来ました♡アガベ300gしかなかったけど十分甘い♪

レポ感謝です。ルバーブの季節ですね。楽しんでください。

初れぽ
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mmasato
有機栽培のルバーブとオーガニックブルーアガベシロップで作りました

レボありがとうございます。美味しそうですね。