煮豆(金時豆)と煮汁で作る簡単水ようかん
作り方
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1
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鍋に水、豆乳、寒天パウダーを入れて火にかけ、かき混ぜながら2-3分沸騰させる。
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2
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煮汁、豆を入れてよく混ぜ火を止める。
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3
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容器に流し入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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4
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冷えて固まったら、食べやすい大きさにカットして盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
*砂糖の量は、煮汁の甘さによって加減してください。
*煮豆は、黒豆、花豆、白インゲンなどでも美味しいです。
*煮豆は、黒豆、花豆、白インゲンなどでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
日頃から自分で作った安心できる食べ物をと心がけています。煮豆も市販品より甘さ控えめにしていますので、この水ようかんも豆の味がするくらいさっぱりしています。煮汁も捨てずに活用できて嬉しいのでおすすめです。
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