生ゆばDE★生春巻き★Ψ(‾∇‾)Ψ
HIROっさん
作り方
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HIROっさんの大好きなお豆腐屋さんΨ(‾∇‾)Ψ今日の主役…手巻きゆば♪
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今日は広告の品でGETしたびんちょうまぐろ使用~♪粗びき塩コショウをふって軽く表面を焼き氷水に投入。ペーパーで水気をとる
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は~い(*´∇｀*)今日の材料ズラリ♪きゅうり&人参はスライサーでシャッシャ♪びんちょうまぐろも長細く~カットしてね♪
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これ鉄板よね( ☆∀☆)
アボカド~参上!!!
レモンで変色防止。
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よっしゃ♪巻きますか~ヽ(・∀・)ノ
まな板にラップ→ゆば→大葉→まぐろ→アボカド→水気をきった野菜達をど~ん♪
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では♪最初はクルッと手前にひいてグッとしめる。からのクルクルクル~( ☆∀☆)
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巻き終わりましたか!?
HIROっさんはこんな感じ~Ψ(‾∇‾)Ψ
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1本を4等分にカット…
盛りつけTIME~♪ルンルン♪
切り口が見える様に…素敵( ☆∀☆)
じゃ~ん★完成です★
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コツ・ポイント
ライスペーパーよりも巻きやすいよ♪
最初はしっかり巻きよてせ隙間ないようにね!!!具はえび、サーモン、ささみ…何巻いてもO.K.
タレはわさび&だし醤油…お好みのドレッシングでも美味しいわよ~Ψ(‾∇‾)Ψ
最初はしっかり巻きよてせ隙間ないようにね!!!具はえび、サーモン、ささみ…何巻いてもO.K.
タレはわさび&だし醤油…お好みのドレッシングでも美味しいわよ~Ψ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
湯葉…創作料理( ☆∀☆)
生春巻き風にしたら~♪
鉄板です★
生春巻き風にしたら~♪
鉄板です★
