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ルクエde♡蛤と舞茸の洋風バター酒蒸し

ルクエde♡蛤と舞茸の洋風バター酒蒸しの画像

Description

レンジで簡単！プリプリのはまぐりに、バターと白ワインの風味がたまらなく美味しいです！あと1品足りない時に(´▽`)ノ

材料 （2人分）

はまぐり
300g
塩
適量
☆ベーコン
1枚
☆バター
5g
☆白ワイン
大2
☆めんつゆ(２倍濃縮)
大1
☆舞茸
1/2パック
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    はまぐりは、ボウルに入れ、頭が少し出るくらいの水を入れ、1％の塩を入れて、まな板か新聞紙をのせ暗くして砂を吐きやすくする

  2. 2

    そのまま3時間～おいて、砂出しして、はまぐり同士をこすり汚れを落とし水洗いする。舞茸→ほぐす。ベーコン→5mm幅スライス

  3. 3

    写真

    ルクエに、はまぐり☆を全て入れ、蓋をして600wのレンジで4分～加熱。殻が全て開いてたらＯＫ！
    仕上げにパセリをふる

コツ・ポイント

はまぐりを砂出しするときに、水が多いと砂をあまり吐かないかも知れません。バターの量は、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

はまぐりが激安だったので、ルクエで洋風酒蒸しにしてみたら、美味しかったので
レシピID : 2692004 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年4月29日
写真
みかちゃまる
潮干狩りの戦利品＋舞茸→しめじで。蛤450g→ルクエ8分でした♪

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

2015年3月11日
写真
ｋｏｕｋｉ⭐
簡単♡洋風な味付けもおいしかったです(^O^)/ご馳走様でした♪

つくれぽありがとう♪簡単に美味しく作れて良かった♪(^^)

2014年9月21日
写真
せんひこ
レンジで手軽にできて嬉しいですね！ バターとはまぐりが合います

つくれぽありがとう♪美味しく食べれて良かった(^^)

2014年7月3日
初れぽ
写真
himekoo
蛤→あさり、舞茸多め、葱追加ですが、酒蒸しがお洒落になりました！

初つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^-^*)

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＊ともさきめい＊
ルクエde♡蛤と舞茸の洋風バター酒蒸し
by ＊ともさきめい＊