【成長期の子どもに】 笹かまのばらちらし
阿部かま
作り方
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1
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すし酢の材料を合わせてご飯にかけ、しゃもじで切るように混ぜて湯気を飛ばす。
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2
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卵に下味を加え、フライパンで厚焼きにしてから、1cm角切りにする。
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3
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きゅうりは、1cm角切りにして、塩小さじ1/4(分量外)でもんでおく。
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4
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きぬさやは、ゆでて水に切り、筋をとって1cm幅に切る。
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5
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笹かまは4等分のそぎ切りに。
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6
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すし飯の上に具材を盛り付け、いくらをのせたら完成。
わさび醤油をつけながらいただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かまぼこは、①子供の成長に必要な栄養素を含む。（たんぱく質・カルシウム・鉄） ②原料が魚なので健康、キレイの素がギュッと凝縮された理想のエイジングケア食。阿部の笹かまぼこは、脂質ゼロ
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阿部かま
