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鰤と厚揚げde味噌キムチスープorお鍋♪

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Description

冷房で冷えてしまう夏も寒い冬もピリ辛スープで身体ぽかぽか！魚と厚揚げ＆油不使用でヘルシースープ♪具沢山で鍋にしても美味♡

材料 （1人分）

ブリ切り身
1切れ
厚揚げ
１/３枚
あさりむき身(冷凍でもＯＫ)
適量
キャベツ
2枚位
にんにくの芽
適量
キムチ
適量
●酒
小さじ２
●本みりん
小さじ２
●三温糖(砂糖)
小さじ１
●鶏がらスープの素
小さじ１.５
●水
３００ｃｃ
味噌
大さじ１
生姜(すりおろし)
小さじ１位
一味or七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    ブリと厚揚げは一口大に、キャベツはざく切りし、にんにくの芽は食べやすい長さに切っておく

  2. 2

    鍋に●を入れ煮立ったら、キャベツ・にんにくの芽・キムチ・厚揚げを入れ、火が通ったらブリとあさりを入れ煮る

  3. 3

    ブリとあさりに火が通ったら味噌と生姜を入れる

  4. 4

    器に盛り、お好みで唐辛子をふって召し上がって下さい

  5. 5

    お魚はメカジキ等もおススメです！
    白菜やネギ大根など具沢山にして鍋にしても美味♪
    野菜多めの場合は水分が出るので味見を…

  6. 6

    2014/10/7
    レシピ名変更＆レシピ記載漏れ追記しました<(_ _)>

  7. 7

    写真

    メカジキで鍋バージョン♪
    大根・人参・椎茸・白菜を入れ、味付けはレシピどおりです！

コツ・ポイント

ブリとあさりは煮すぎると固くなってしまうので、火が通る程度にして下さい
辛さの調節はキムチの量で加減して下さいね
甘めのピリ辛味にしているので、お砂糖の量はお好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

味噌仕立てのキムチスープが好きでよく作るのですが、お肉じゃなくヘルシーに仕上げようと思い、1切れ余ったブリと中途半端に残った厚揚げを入れてみたら美味しく出来ました♪
冬はもちろん、冷房で身体が冷える夏場に食べると体調も安定しています！
レシピID : 2692897 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月13日
写真
ゆすひと
ブリと厚揚げで食べごたえあって美味しいね♡ご馳走様です＾＾

れぽ＆献立掲載感謝♬美味しそうぉ～♡休肝日辛いけど頑張って♪

2014年7月2日
初れぽ
写真
リリーバレー
鯖缶で！健康的だし美味しいね*\(^o^)/*

初れぽありがとぉ♡鯖缶いいね！私も今度作ってみる(^○^)♪

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よよっち♪
鰤と厚揚げde味噌キムチスープorお鍋♪
by よよっち♪