七夕☆天の川メレンゲ

常温に戻した卵白に片栗粉を混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加え、硬く角が経つくらいまで泡立てます。

次にバニラエッセンスと食紅を入れ、泡を潰さないように混ぜ合わせます。

切り込みの入った口金を絞り袋に、生地を入れてください。

絞り終えたら、アラザンやスターシュガーをお好きなだけあしらってください。70分位焼きます。

焼きあがっても、すぐにオーブンの蓋は開けないで15分位そのままにします。冷めたら、ゆっくりとペーパーから外してください。