無国籍カフェ　＊岩窟王のパスタ＊

しし唐は種を取って、２/３量は粗微塵切り、１/３は飾り用に半分に切る。青じそは微塵切りにしてしょうゆ大２につけておく。熱湯に１５分卵をつけておき、温泉卵を作っておく。パスタをたっぷりの湯と塩大２でゆで始める。

フライパンにEVオリーブオイル大２を熱し、しし唐とじゃこを炒める。香りが立って来たらしょうゆとしそを投入、しょうゆが少し焦げて香ばしくなったらパスタのゆで汁を大２加えて混ぜる。

パスタがアルデンテに茹だったらザルでざっと湯を切り、フライパンに投入。美味しい塩をぱらぱらと二つまみ振りかけ、底から混ぜる。お皿に盛り、温玉を乗せる。できた！！