⁑YUKI⁑の《完熟★南高梅》シロップ
Description
今年も、《 完熟★南高梅 》の時期がやってきました(´艸｀*)❤このシロップで、家族や大切な人の夏の健康を守りましょう★
⁑YUKI⁑
材料
（2L保存ビン）
完熟南高梅
1kg
氷砂糖
1kg
りんご酢
100ml
作り方
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1
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梅をさっと洗って、
おへそのへたを竹串で、刺して 取っておく。
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2
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梅の水気を、キッチンペーパーで しっかり取る。
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3
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保存ビンは、よく洗って 乾かし、少量の ホワイトリカー35度で、消毒をしておく。
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4
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梅を、敷き詰めるように保存ビンに入れ、びっしりになったら、氷砂糖、梅・氷砂糖と繰り返し、一番上は、氷砂糖にする
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5
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最後に、りんご酢を注ぐ。
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6
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毎日、全体に りんご酢がまわるように、
優しく 動かす。
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7
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直射日光の当たらない 冷暗所に保存する。
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8
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氷砂糖が、すっかりとけ、シロップの 色が変わったら、出来上がり❤
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9
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冷たくして、水や
炭酸で割ったり、
焼酎などに入れて、チューハイにしても❤美味❤
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10
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もちろん、かき氷のシロップにしたり、ゼリーを作ったりもできますよ(^^♪
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コツ・ポイント
りんご酢が、全体にいきわたるように、毎日 やさしく 瓶を傾けたりして、動かすこと★
また、冷蔵庫に入れておくことを お勧めします★
また、冷蔵庫に入れておくことを お勧めします★
このレシピの生い立ち
毎年この時期に作る、梅シロップも
はや 10年目・・・。
幾多の失敗を経験し、最も簡単で、最も美味しくできると思って 辿り着いた レシピです★
はや 10年目・・・。
幾多の失敗を経験し、最も簡単で、最も美味しくできると思って 辿り着いた レシピです★
⁑YUKI⁑
