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ニンジンゴボウは細切り、 オクラは輪切りに、 椎茸は薄切りにする。 ★を全部混ぜる。
混ぜた状態。白和えみたい…
一まとまりにして 揚げていきます。柔らかいのでヘラとスプーンを 使うとやり易いです。
油を切ります。器に盛ります。
もやしなどお好みでお野菜を炒め、 だしつゆ、水溶き片栗粉で とろみを付けて 4にかけて出来上がり♪