塩レモン♪
Natustyle
作り方
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1
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漬け込み用の広口瓶は洗ってから熱湯消毒をし、キッチンペーパーなどで水気を拭きとっておきます
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2
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レモンは約５mm厚さの薄切りにします
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3
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ノーワックスの国産のレモン（できれば自然栽培のもの）を良く洗います
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4
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瓶に塩を入れ、レモン→塩→レモン→塩という感じで交互に重ね入れます
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5
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直射日光を裂けて１週間以上置けば出来上がり～
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コツ・ポイント
置いておく時たまに瓶を振って、お塩とレモンが良く混ざる様にします
皮を小さく刻んだレモンピールもスープやドレッシング、お菓子作りのアクセントとしてお料理に使えます
出来上がった塩レモンを瓶から、取り出す時は清潔なスプーンや箸を使いましょう
皮を小さく刻んだレモンピールもスープやドレッシング、お菓子作りのアクセントとしてお料理に使えます
出来上がった塩レモンを瓶から、取り出す時は清潔なスプーンや箸を使いましょう
このレシピの生い立ち
煮込み料理、サラダ、レモンクリームパスタ、チキングリル、ケークサレなどなど、たくさんのお料理に使えるこんな万能調味料が欲しかった～(^^)/☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Natustyle
