ざっくり分厚いオーガニックパンケーキ
Description
カフェで出てきた分厚いホットケーキ
お家ではもう少しヘルシーに再現。
お家ではもう少しヘルシーに再現。
mayurock
材料
（3人分）
ホールミールフラワーや米粉 お好みの粉類
200g
オーガニックローシュガー パームシュガー ハニーもOK
4tbs
Byronオリーブオイル
2tbs
オーガニックヨーグルト
3tbs
フリーレンジ卵
1個
オーガニックソイミルク
140cc
バイカーブ
1tsp
作り方
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1
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お好みの粉類にバイカーブを合わせてふるっておく
ウチはコメ粉なので重めの仕上がり
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2
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シュガーも実はグラニュー糖などの白砂糖の方がフワッと仕上がります。ウチはローシュガー
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3
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オイル類
ロープレッシャーのヘルシーなオイルが好ましいですが、無ければサラダ油でOK
溶かしバターならなおリッチ。
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4
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オーガニックソイミルク 無ければば牛乳。
牛乳は牛の赤ちゃんの為のものなのでなるべくウチは植物性な物を使ってます。
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5
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日本は狭いのでフリーレンジ(放し飼い)卵という選択肢はないかもしれませんがあれば閉じ込められていないヘルシーな卵を
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6
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混ぜ過ぎないようにすくって落とし合わせたら
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7
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中まで火を通す為
取っ手も鉄のフライパンで表面を焼きそのままオーブンで8分
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8
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もしくはオーブンなしで 蓋をし 弱々火で7分、裏返して3分
厚みで加減してください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ByronBayのMocaで食べた分厚いの家で再現 試行錯誤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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