朝マック&ピザ☆イタリアンソーセージ再現
あやまんくっきんぐ
作り方
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1
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☆を合わせておく。ボウルにミンチと◎と☆と卵黄をいれる。
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2
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粘り気が出るまで混ぜる。
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3
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使い道に合わせて成形。ピザやパスタ用は5mm~1cmに丸めて。朝マック用は直径9cmでうすい円に。その他ご自由に♪
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4
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【保存方法】パテやソーセージは焼かずに1個ずつラップ。小さく丸めた物は2~3分茹でて冷ましてからジップロック等に入れる。
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5
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→翌日までなら冷蔵庫へ。それ以降は冷凍庫で保存(1ヶ月ほど)☆
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6
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パテ用に焼いた写真♪しっかり味なのでこのままでもご飯やパンが進むメインや、お弁当、お酒のお供になります☆
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7
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これを使った朝マックのソーセージエッグマフィン♪目玉焼きやチーズも研究しましたのでぜひ☆
レシピID : 2696997
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コツ・ポイント
スパイス3種の小さじ1/6はわかりにくいですが、小瓶のスパイスですと3~4振り位です。マフィンに挟むならパテは焼く時に塩ひとつまみ両面にしてから焼いてください、朝マックのようにがっつりとなります。
このレシピの生い立ち
朝マックのソーセージマフィンと宅配ピザのトッピングが大好き☆絶対再現したくスパイスと塩加減を試行錯誤してやっとたどり着きました☆スパイスを揃える価値あります♪お家でもあの美味しさをぜひ☆混ぜるだけ簡単で用途が多いので、作り置き冷凍重宝します
