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ほうれん草を水洗いします。茎の所は念入りに洗う。ほうれん草を3センチ幅に切ります。茎食べます。捨てないで！
耐熱皿にほうれん草の葉を並べ、茎を上に並べる。塩少々振る。ラップ又はドームをして、600Wで2分レンジ。
チンしたら水につけて、熱をとる。
卵をほぐして、塩、砂糖で味をつける。フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。
ほうれん草の水分を固く絞り、ボールに入れ、濃口醤油、酢、みりんを混ぜあわす。炒り卵も投入して和える。完成！
ムライオン
ムライオン
