牛肉の冷しゃぶ☆夏野菜添え

牛肉は熱湯で茹でて冷水にとり、水分を切っておく。

サニーレタスは適当にちぎり、玉ねぎは薄くスライスし、それぞれ冷水につけてパリッとさせる。

大葉は半分に切ってから細く切り、貝割れは根元を切り落とす。

ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルで炒めて取り出しておく。

ドレッシングにニンニクを入れてよく混ぜる。

お皿にレタスを敷き、その上に牛肉、大葉、周りに他の具材を盛り付ける。ドレッシングをかけて召し上がってください^o^