ベーコンとマッシュルームの香味コロッケ♪
Description
ベーコンの旨味にマッシュルームとナツメグの香りが豊かに広がる真ん丸コロッケ♡外はサクサク中はしっとりして美味しいですよ♪
bvivid
材料
（4人分）
4個（約450g）
1/2個
10個
2パック
オリーブオイル
大さじ2
バター
大さじ1
塩・こしょう
適量
ナツメグ
小さじ1/3
適量
2個分
パン粉（ソフト）
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにカットし、水に潜らせてから電子レンジ（600ｗ）で約5～7分間加熱して潰しておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル・バターを熱し、玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコンを入れて、塩・こしょうで炒める。
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3
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粗熱が取れたら、1のボウルに2を汁ごと入れて混ぜ合わせ、ナツメグと塩・こしょうで味を調える。
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4
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3の具をお好みの大きさに丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて170℃の油で揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
マッシュルームは薄くスライスしましょう！
カロリーを抑えるためにソフトパン粉にしましたが生パン粉でもOKです♪
カロリーを抑えるためにソフトパン粉にしましたが生パン粉でもOKです♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームを使って風味豊かなコロッケを作りました！
bvivid
