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シャア専用『麻婆豆腐』

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Description

いつもの麻婆豆腐に牛カルビを加えて豪華にアレンジ。
三倍美味しい特別レシピ♪

材料

木綿豆腐
1丁
牛カルビ
200g
麻婆豆腐の素
1袋
水
適量
焼肉のたれ
大さじ2
パプリカ
1/2個
刻みネギ
適量
唐辛子
お好みで
ニンニクすりおろし
お好みで
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カルビ肉は焼肉のたれで下味をつけておきます。最低でも15分は漬け込み、肉は常温に戻しておいて下さい。

  2. 2

    写真

    豆腐は1.5cm強のさいの目切りにし、沸騰したお湯に入れて下茹でします。お湯が再沸騰してから更に30秒は火を通してね♪

  3. 3

    写真

    パプリカは細切りにします。豆腐は使う直前にざるに上げます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき、牛カルビを炒めます。表面にしっかり焼き目をつけるつもりで焼いて下さい。

  5. 5

    写真

    豆腐、パプリカ、麻婆豆腐の素、刻みネギ、ニンニク、唐辛子、水を加えて火を通していきます。

  6. 6

    写真

    弱火で少し煮込んで豆腐に色が入ったら、トロミをつけて、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

辛味は唐辛子の量をお好みで加減してください♪
水の量は麻婆豆腐の素の説明書きに合わせて入れて下さい。

このレシピの生い立ち

引越し完了記念レシピは豪華だけど簡単で、子供さんから大人まで皆さんに美味しく食べてもらえる物をと考えました♪
レシピID : 2699917 公開日 : 14/07/06 更新日 : 14/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月8日
初れぽ
写真
どんぐりぱん
夜ご飯に頂きます！これ丼にしたいな〜（≧∇≦）味見隊も納得の味☆

素早い♪丼も(・∀・)ｲｲﾈ!!簡単豪華なのでまたどうぞ♪

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シャア専用料理長
シャア専用『麻婆豆腐』
by シャア専用料理長