椎茸とチンゲン菜のすまし汁
作り方
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1
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椎茸は薄くスライスし、チンゲン菜は2cm幅に切っておく。
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2
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鍋に水400ml、椎茸、出汁パックを入れ沸騰し2分たったら出汁パックを取り除き、チンゲン菜を加える。
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3
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調味料を加えて、チンゲン菜に火が通ったら完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
博多のお土産に飛魚入り出汁パックをもらったので、おすましを作ってみました。
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椎茸は薄くスライスし、チンゲン菜は2cm幅に切っておく。
鍋に水400ml、椎茸、出汁パックを入れ沸騰し2分たったら出汁パックを取り除き、チンゲン菜を加える。
調味料を加えて、チンゲン菜に火が通ったら完成!