納豆＆おからの麻婆風♪
みそゆうき
作り方
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1
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※印の材料を良く混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
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2
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フライパンにオイルを熱し、生姜・にんにく・長ネギ・豆板醤を、香りがたつまで炒める。
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3
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フライパンの火を弱火にし、納豆・おからを軽く炒めたら、合わせ調味料を入れ、味を馴染ませ完成。
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4
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ご飯にのせて丼ものにしても旨い♥︎
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コツ・ポイント
1の工程は、しっかり混ぜて鶏ガラスープを良く溶かして下さい♪
水分量の多いおからだと、出来上がりが水っぽくなると思うので、下処理でおからを軽くレンジにかけ水分を飛ばした方がイイかもです(^.^)
水分量の多いおからだと、出来上がりが水っぽくなると思うので、下処理でおからを軽くレンジにかけ水分を飛ばした方がイイかもです(^.^)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の納豆の救済に(^^;;
ネットで見たマーボー納豆レシピを、おからを入れてアレンジ♥︎
ネットで見たマーボー納豆レシピを、おからを入れてアレンジ♥︎
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みそゆうき
