トースターで簡単☆新じゃがグリル焼
作り方
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2.トッピング具材を切る。アスパラは6:4程の長さで二分割、トマトは4等分。ミニトマトで代用の場合は2等分にしておく。
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3.炒める
フライパンにオリーブオイルを少なめに熱し、ニンニクを軽く炒める。次に新じゃがを、半透明になるまで火を通す。
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ナス、しめじを加えてしんなりするまで炒めたら、塩コショウをふる。
ここまで10分くらい。
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具材を炒めるのはひと手間ですが、加熱の均一性と味のつきやすさを考え、炒めることをオススメします。
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4.オーロラバジルソース
マヨ3:ケチャップ2
あればバジルを大さじ1ほど加えると、アクセントになります♪
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5.盛り付
耐熱容器に下から
新じゃが→ナス、しめじ→アスパラ→ソース→とろけるチーズ→トマト→パン粉の順に盛り付ける。
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ソースは少なめなので、かけるのではなく、炒めた具材に全体的に絡めてもok.
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とろけるチーズの代用でパルメザンチーズやピザ用チーズでもok.
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6.オーブントースターで焼く
すでに加熱してあるので5分程で十分です。こんがり程度は中〜強で5分。
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7.完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家で採れた新じゃが、夏野菜を消化するために☆