トウモロコシご飯
ＳＨＩＺＵＫＯ
作り方
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1
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洗ったお米に三等分したトウモロコシと醤油・酒・塩・洋風ブイヨンを加えて炊飯器で炊く。
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2
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炊きあがったら、トウモロコシを取り出して、包丁で実をバラバラにする。
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3
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ご飯の上にとうもろこしを戻して、バターを加えて全体を混ぜ合わせる。
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4
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お茶碗に盛って、醤油を一滴垂らすと、よりおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
とうもろこしの実を先に外さずに、炊き上げてからばらばらにします。この方がより薫り高くいただけると思います。ブイヨンとバターで、ちょっとだけ洋風。子どもたちも大喜びのはず。
このレシピの生い立ち
トウモロコシは一本丸ごと食べるには、量が多すぎる。そこで、トウモロコシご飯と焼きトウモロコシを一度に楽しもうと、実を外さずに炊きました。炊きあがりに一つだけは醤油を垂らして芳ばしく焼き、とうもろこしを存分に楽しみました。
ＳＨＩＺＵＫＯ
