手間なし！レモンピールジャム

レモン酵素シロップ（ID 2658462）で、シロップに浸かっていたレモンを細かく刻んで鍋へ。

水をひたひたまで入れて弱火で炊く。水がなくなるまで、30分を目安に。それ以前に水がなくなるようなら水を足す。

水がなくなり、好みの柔らかさになったら砂糖を入れて、焦げ付かないよう火にかけながらとろみ付けと甘みの調整をする。

火にかけすぎると色がキャラメル色になるので、いい頃合いに。

保存状態によりますが、ビンで密封して一年もちました。