☆手作りピザソース☆減塩ピザトースト☆
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマン、にんにくを薄切りにする。
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2
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ベーコンはお好みの大きさに。私は細めにカットしました。
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3
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小さいフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火を付けて炒める。香ってきたら、ベーコンを加える。
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4
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ベーコンから油が出てきたらたまねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
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5
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おろし金でトマトをすりおろしながら加える。
(皮ごとスリスリしちゃってます。)
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6
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黒胡椒、スープの素、無塩ケチャップを加えてグツグツさせます。
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7
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途中でピーマンを分量の半分(全部でも○)を加えて、水気がなくなるまで煮詰めて、ピザソースのできあがり。
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8
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ライ麦食パンに、ピザソースを塗って、残しておいたピーマンを散りばめて、とろけるチーズを乗せる。
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コツ・ポイント
こんがり焼くと美味しいです。
焼く時はまずチーズを溶かすとうまく焼けます。
トースターの火加減が難しいときは、
レンジでチンしてチーズをとかしてから、トースターで焦げ目を!
ソースはたくさん作って冷蔵庫で保管できます。
焼く時はまずチーズを溶かすとうまく焼けます。
トースターの火加減が難しいときは、
レンジでチンしてチーズをとかしてから、トースターで焦げ目を!
ソースはたくさん作って冷蔵庫で保管できます。
このレシピの生い立ち
食事療法中に減塩でピザトーストが食べたかったので。