くったり☆揚げいんげんの辛子醤油和え

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Description

私のマミーは超料理下手☆なのに「いんげん」が出回る頃に、とーっても恋しくなる♪

材料

2パック
醤油
大さじ2
練りからし(チューブ)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    いんげんの両端をカットします

  2. 2

    いんげんを水洗いし、しっかり水気をキッチンペーパーで拭き取ります

  3. 3

    いんげんを素揚げします
    中~弱火でじっくり…
    いんげんがしわしわ、くったりするまでね

  4. 4

    タッパーなどに醤油と辛子を合わせて、よく混ぜておきます

  5. 5

    揚がったら、辛子醤油のなかに どんどん投入~(*‾∇‾)ノ

  6. 6

    写真

    出来上がり♪
    少し冷めて、味が馴染んだころがおいしいです('ε'*)

コツ・ポイント

いんげんがしわしわ、くったりするまで…ゆっくり素揚げしてください。
辛子の分量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

いんげんを沢山いただきました♪
マミーの料理が食べたくなって、レシピを探したけど…COOKPADにない!? まさか、マミーのオリジナル!?(゜ロ゜ノ)ノ
…か、どうかは分からないけど、マミーにざっくりレシピを聞いてアップしました。
レシピID : 2706513 公開日 : 14/07/11 更新日 : 14/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ロンP
たくさん作って常備菜に^_^いんげんレシピが増えて嬉しいです

常備菜でごはんのお供にしていただけるなんて…幸せ~♪

初れぽ
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kebeibiko
くったりさせたよぉ~♬芥子いいね~とっても美味ぃ♡マミーにも感謝

れぽ ありがとう~( ・∇・)♪くったりな食感もいいでしょ☆