夏だ!・・・冬瓜の海老あんあん♪の画像

Description

冷たく冷やして召し上がれ!
彩りに 枝豆散らしてみました。

材料 (2~3人分)

1/4本
10尾くらい
薄口醤油
大1弱
かつおだし
小1/2
みりん
大1弱
あれば 枝豆
適量

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮と種を除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    冬瓜を鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。だし・醤油・みりんを入れ、冬瓜がやわらかくなったら海老を加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
    頂く前に枝豆を散らして どうぞ!!

コツ・ポイント

温かいままだと少し甘いです。でも冷やすとちょうどいい感じになります。
もちろん 温かくしてたべても OK!(みりんは控えめに)

このレシピの生い立ち

義母が昔作ってくれて、夏になるとうちでもよく作っています。
レシピID : 270707 公開日 : 06/07/31 更新日 : 06/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
フライングトースター
枝豆買い忘れちゃいました。でもあっさり味で残暑でもばっちり。

ありがとうございます!残暑に負けないように。

写真
cafe-cafe
子供のころ食べたとても懐かしい味♪美味しく頂きました☆ごちそう様

ありがとうございます!おいしそうです^^v私も作ろっ!

写真
けっちゃま
ちょっと前のれぽですが…暑い夏に冷たい上品なお味で嬉しかったです

ありがとうございます!私も食べたくなってきた~!!

写真
*ふ*
写真がぶれぶれですが…;夏バテ気味でもお箸が進む味でした♪

そら豆ですか? おいしそうです! ありがとうございます☆