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(下準備)黄ニラを4、5cm幅のざく切り、たこを1口大に切ります。
フライパンをあたため、油を敷き、強火で たこ、もやし、黄ニラを 鶏ガラ、塩をふって炒めます。
できあがりです。飾り用に、緑の香味野菜をのせるとより、色鮮やかになります。今回は、三つ葉をのせています。