☆生クリームなし!濃厚カボチャババロア☆

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Description

生クリーム無しでもこの濃厚さ☆

材料

カボチャ  皮をむいて
180グラムくらい。お好みで増減を。
砂糖
60グラム 増減してね。
一個
一個
5グラム
400cc

作り方

  1. 1

    カボチャをゆがす。

  2. 2

    牛乳、砂糖を入れて砂糖を溶かす。溶けたら火をきってね。湯がしたカボチャをマッシュする。

  3. 3

    写真

    2の鍋にマッシュしたカボチャを裏ごししながら入れていく。

  4. 4

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    再び火をつけて、温まったらゼラチンをふり入れてよくまぜて溶かす。
    ふやかすタイプのものはふやかしてからいれてね。

  5. 5

    ゼラチンが溶けたら火を止め、混ぜながら少し冷ます。

  6. 6

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    少し冷めたらよく混ぜた卵を少しづつ、混ぜながらいれて、よーく混ぜる。

  7. 7

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    数回裏ごしして冷やして出来上がり。裏ごししたらとてもなめらかに☆

コツ・ポイント

裏ごしを必ずすることくらいかな。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山頂いたので☆
レシピID : 2707213 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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xyzクック
かぼちゃが濃厚でとても美味しいです。
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クックZF6VPX☆
黄身みたい(笑) 濃厚なめらかでとっても美味しかった(*^^*)

レポありがとうございます☆とっても美味しそう☆

初れぽ
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terri49
濃厚でプルプル!感動レシピです♪パールスイートでカロリーもダウン

美味しそう☆カロリーダウン☆私もやってみます♪レポ感謝☆