本格フレンチトースト
レシピID:270732
少しのコツと手間で抜群に美味しくなります。表面はカリカリ、中はプルル～ンとまるでプリン！ホテルのフレンチトーストのようです。甘い香りが幸せにしてくれます。
材料
| フランスパン | １本 |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 全卵 | １個 |
| 卵黄 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ２～お好みで |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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ボウルに卵、卵黄、砂糖をいれ、よくかき混ぜてから、牛乳、生クリーム、エッセンスを加え、混ぜてから一度漉す。
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2
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３～４ｃｍの厚さにパンを切り、バットに広げ①の液を注ぎラップをして一晩冷蔵庫に置く。途中、ひっくり返してください。（こうする事で、中まで液が染み込み香り充分な仕上がりになります。）
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3
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フライパンにマーガリンか、バターを入れ（分量外）表面をキツネ色になるまで焼く。完全に火を通さず、サッと強めで焼いてください。
（漬け汁を中に閉じ込めます）
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4
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２２０度に温めたオーブンで７～８分焼く。
（液体が膨張して、ぷっくら風船の様にふくらみます）
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5
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これで完成です。お好みでソースや粉糖をかけてめしあがってください。果物やアイスを添えると一層豪華です。（写真は練乳ソースをかけました）
コツ・ポイント
一晩漬けて置く所が中まで味を染み込ませ、プックリさせるコツです。
オーブンで焼くとゆうココの手間は絶対に省かないでください。カリカリに仕上がらなくなります。
フライパンで焼くときのバターは、多目の方が美味しいです。
（マーガリンでもできますが、風味は やはりバターの方がいいようです。）
オーブンで焼くとゆうココの手間は絶対に省かないでください。カリカリに仕上がらなくなります。
フライパンで焼くときのバターは、多目の方が美味しいです。
（マーガリンでもできますが、風味は やはりバターの方がいいようです。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(62人)
なんて嬉しいコメントなんでしょう！感激しています。ありがとう
ホテルの朝食には敵いませんが、ﾕﾕｯｷｰさんのはそう見えます
手間をかけ、時間をかけ作っていただいてありがとうございます
08/12/12
299milky
発酵バター☆絶対美味しいと思います。私も食べたいです
以前から作っていただけてたんですね？！嬉しい☆ありがとです
嬉しいコメントありがとうございます。私も幸せです～
ありがとうございます。遅くなってすみませんでした
程よい焦げ目が美味しそうですね。遅くなってすみませんでした
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/31
外で食べるフレンチトーストが大好きなので。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
フレンチトーストとってもおいしくいただきました`ー’ｂ
リピ決定です♪♪
出勤前にＰＣを覗いたらやはり何枚もいっていたようでお手数をおかけしました。
昨日に続き今朝もフレンチトーストいただきました♪
お腹がいっぱい！（笑）
今日はホワイトデー前日で仕事（ケーキを作る仕事です）がかなりハードなので朝からおいしいフレンチトーストで充電ばっちりです！
ごちそうさまでしたっ
さ！出勤まであと30分。がんばってきます！
先日こちらのフレンチトースト作らさせていただきました。一週間前に買ってカッチンコッチンのバゲットだったのにすっごいやわやわ♡外はカリカリでとっても美味しくできましたー＾＾ 大きさも当初の1.5倍まで膨らんでお得感たっぷり、ですｗ
ほんとに美味しいレシピごちそうさまなのですた。
自分のブログでなちさんのレシピにリンクさせていただいてます。不都合ありましたらおっしゃってくださいませ(´･ω･)(´_ _)ﾍﾟｺﾘﾝ
http://cunel.blog97.fc2.com/blog-entry-48.html
ホントはフランスパンで作りたかったのですが
せっかく手作りの食パンがあったので思いっきり厚切りで作ってみました。
おいしかった～。
でも厚切り過ぎて卵液が不足気味だったので
今度はフランスパンで卵液たっぷり目で作ってみたいと思います。
なちさんのレシピはおいしそうなデザートメニューが豊富なので
また参考にさせてくださいね♪
最近フランスパンに挑戦しはじめたので、
不出来ながら たくさん焼いています・・・
もっともっと練習したいので、
一気に・美味しく消費できるレシピ助かります（＾ｕ＾）
また、作らせて下さい♪