•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :270732

本格フレンチトースト

本格フレンチトースト
少しのコツと手間で抜群に美味しくなります。表面はカリカリ、中はプルル~ンとまるでプリン!ホテルのフレンチトーストのようです。甘い香りが幸せにしてくれます。

材料

フランスパン
1本
牛乳
200cc
生クリーム
50cc
全卵
1個
卵黄
1個
砂糖
大さじ2~お好みで
バニラエッセンス
少々

1

ボウルに卵、卵黄、砂糖をいれ、よくかき混ぜてから、牛乳、生クリーム、エッセンスを加え、混ぜてから一度漉す。

2

写真

3~4cmの厚さにパンを切り、バットに広げ①の液を注ぎラップをして一晩冷蔵庫に置く。途中、ひっくり返してください。(こうする事で、中まで液が染み込み香り充分な仕上がりになります。)

3

フライパンにマーガリンか、バターを入れ(分量外)表面をキツネ色になるまで焼く。完全に火を通さず、サッと強めで焼いてください。
(漬け汁を中に閉じ込めます)

4

写真

220度に温めたオーブンで7~8分焼く。
(液体が膨張して、ぷっくら風船の様にふくらみます)

5

写真

これで完成です。お好みでソースや粉糖をかけてめしあがってください。果物やアイスを添えると一層豪華です。(写真は練乳ソースをかけました)

コツ・ポイント

一晩漬けて置く所が中まで味を染み込ませ、プックリさせるコツです。
オーブンで焼くとゆうココの手間は絶対に省かないでください。カリカリに仕上がらなくなります。
フライパンで焼くときのバターは、多目の方が美味しいです。
(マーガリンでもできますが、風味は やはりバターの方がいいようです。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (62人)

09/01/23

写真

食パンで^^やっとおいしいレシピに出会えました!一番好きです♡

マンゴーぱんち

なんて嬉しいコメントなんでしょう!感激しています。ありがとう

09/01/04

写真

前の日の夜に仕込み朝は、幸せ❤ホテルの朝食はこんな感じかしら?笑

コユッキー

ホテルの朝食には敵いませんが、ユユッキーさんのはそう見えます

09/01/01

写真

練乳かけました♪手間が掛かった分幸せも倍増☆美味しい~(/ω\)

ゆうジュニア

手間をかけ、時間をかけ作っていただいてありがとうございます

08/12/12

写真

発酵バターでちょっとリッチに♪風味も良く皆から大絶賛~♡

299milky

発酵バター☆絶対美味しいと思います。私も食べたいです

08/10/30

写真

味も食感も大好きです♪フランスパン買うとだいたいコレ作ってます!

ピンクのはぶらし

以前から作っていただけてたんですね?!嬉しい☆ありがとです

08/10/25

写真

朝から幸せ♪美味しかったです♪

さつmama

嬉しいコメントありがとうございます。私も幸せです~

08/10/09

写真

美味しかったです。

kiko's mom

ありがとうございます。遅くなってすみませんでした

08/09/29

写真

カリカリでおいしい♪贅沢なランチになりました(≧3≦)ノ

食いしん坊かずクン

程よい焦げ目が美味しそうですね。遅くなってすみませんでした

08/09/24

写真

ぷっくりしっとりフワフワ〜❀ฺなんかホテルの朝食みたいでした❤

mybinue

ホテルの朝食ー!!勿体無いくらいの褒め言葉です☆感激しました

08/06/23

写真

パパが食パンで作ってくれました。美味しかったです♪

*あー*

パパが作っただけで美味しさUPですね!ありがとうございます

08/07/05

写真

いつもと一味違うフレンチトースト♪ おいしく頂きました^^

Peuàpeu

ありがとうございます。少し焦げている部分が大好きです

08/08/04

写真

一晩待ったカイあり!外はカリ、中はプルル~ンで本当に本格的♡

花ミズキ

料理もお皿もとても綺麗ですね。ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/31
外で食べるフレンチトーストが大好きなので。

このレシピが登録されているカテゴリ