濃厚なのに爽やか、塩レモンクリームパスタ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩をくわえ、パスタ麺を茹でます。
ベーコンは1センチ幅に、ミニトマトは半分に切ります。
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2
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フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めます。
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3
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ベーコンがカリッとしたら、生クリーム・牛乳・塩レモンを加えて一煮立ちさせます。
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4
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茹で上がったパスタ麺とミニトマトを入れ、味を馴染ませるように少し混ぜ合わせます。
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5
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お皿に盛り付けたら、パスタとブラックペッパーをふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
牛乳と生クリームは同量で作りましたが、生クリームを多めにすれば濃厚に、牛乳を多めにすればあっさりになるので、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
流行りの塩レモンを作ったので、大好きなパスタに使ってみました!
夏らしい爽やかなパスタができました。
夏らしい爽やかなパスタができました。