お手軽!ガーリックオイルの画像

Description

1瓶作っておくと便利です。どんな料理にも手軽に使え、味を引き立てます。中には柄の長いスプーンを常中です。(*^_^*)

材料 ( 1瓶)

にんにく
1玉
オリーブオイル
適量(写真は300cc)

作り方

  1. 1

    熱湯を入れて空き瓶を消毒し、水気をとる。

  2. 2

    にんにくをフードプロセッサーで細かくし、①の瓶に入れる。

  3. 3

    適量のオリーブオイルを注ぐ。(必ず、にんにくがオリーブオイルの中にあるように)

  4. 4

    ガーリックオイルは紫外線で劣化しやすいので、冷蔵庫で保存してます。

コツ・ポイント

フープロがなかったら、みじん切りや、すりおろしてもgood!

このレシピの生い立ち

よく使う刻みにんにくを手軽に使いたく・・・。瓶の中には常に柄の長い小さじを入れて、冷蔵庫で保存してます。(少しだけ固くなりますが、温めるので問題はありません。)
レシピID : 2708426 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/14

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