あっさり！豚肉と野菜のトマト煮✨

トマト、豚肉、玉ねぎを一口大に切っておく。豚肉に塩コショウを振っておく。
（写真はナスが入ってます）

玉子を溶いたものに塩コショウを。

フライパンに油を入れ玉子を半熟くらいに焼く。大きく混ぜます。その後いったん取り出します。

豚肉が色が変わって来ると、玉ねぎをいれる。（写真はナスも入れてます）※好みでニンニクおろしかみじん切りを入れてもOK

しんなりしてきたら、お酒、水、中華だしの素を入れます。

オイスターソースを入れ、醤油、塩コショウで味付け。

水溶き片栗粉を回し入れて、トロミをつけます。その後火を止めてごま油をひとまわしかけ、ネギを、のせて出来上がり！！