炙りホタテ　柚子胡椒風味

アルミホイルをフライパンに敷き、ホタテを乗せる。バーナー（キャンプ用品で可）で炙る

表面に焦げ目がつくまで両面を炙る。火を通しすぎないように、あくまで表面だけ炙るように。

こんなかんじに。

ごま油、柚子胡椒で和える。量はお好みですが、柚子胡椒は多めに入れてインパクトのある辛さにするのがおすすめです！

炙ったホタテをお皿に盛り、その上に和えたセロリ&春雨をたっぷり乗せていただきます。