気分は南国　◆パイナップルチャーハン◆

パイナップルを半分に切り、中の果肉を
包丁やスプーンなどで取り出す。
果肉は食べやすい大きさに切る。
１/４個分使用。

海老は殻を剥き、塩水で洗って小さく切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

パクチーは１センチ位の長さに切る。
玉子１個は溶いておく。

フライパンに火をつけ、油と玉ねぎ、にんにく、海老を入れる。火が通ったら、
溶き玉子を入れ、
すぐにご飯を入れる。

木べらでよくほぐしながら炒める。
ご飯がほぐれたら、調味料を加え、フライパンを振りながら
炒める。調味料が馴染んだら

パイナップルとパクチーを加え、ざっと炒める。
パイナップルに盛りつけて完成です。