●塩麹入り●エノキな塩レモン♪

瓶をキレイに洗って熱湯消毒して自然乾燥～☆

※酸味・塩分に強いタイプがオススメ～♪

エノキは石づきを取ってお好みの大きさにカット～☆

※私は１、２cmの荒みじん切りにしてます♪

レモンを洗って水気をしっかりとってカット～☆

※私は櫛切りと輪切りで作ってます♪

瓶になんとなぁ～く
レモン→塩→エノキ→塩→レモン→塩→エノキ→塩→米麹

になるように詰める～☆

蓋をして軽～くふり混ぜて常温に放置～☆

（痛みが気になるようだったら冷蔵庫へ～♪）

毎朝毎晩１回ずつくらいフリフリ～ふり混ぜる～☆

★リレシピいろいろ～★
（リレー形式レシピ）

●鮭ときのこの酒蒸し～♪

レシピは後程〜☆

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