スパニッシュオムレツ

玉ねぎは１センチくらいの正方形に、ジャガイモはニミリくらいのいちょうぎり。ベーコンは一センチ幅にきる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンからいいにおいがしてきたら、玉ねぎとジャガイモを入れ、弱火

蓋をしてしばらく弱火。
卵をボールに割りほぐす。

さらにスライスチーズをちぎって、混ぜ混ぜしたら、フライパンに戻し、弱火。蓋をする。

五分くらいたったら蓋を使っておそるおそるひっくり返し、蓋をして３分くらいたったら出来上がり。