ホットケーキMIXで黒糖バナナスコーン

バナナはフォーク等でつぶします。バターは室温に戻しておきます。オーブンを１８０度に設定しておきます。

ボールにバターと黒糖を加えてすり混ぜます（なるべく粒がなくなるように）。そこにバナナを加え、卵黄も加えて、加えるつどよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。

オーブンシートをひいた天板に、大さじ１程度にとった種をポンとのせていきます。（広がるので間隔を３cmはとってください。）オーブンに入れて２０分焼き、焼き色がつけば出来上がり。