五島列島ブリ茶飯～超簡単!美味い!

Name: 五島列島ブリ茶飯～超簡単!美味い!
Yield: 5～6人分
Ingredients: 刺身用ぶりorひらす 150; わけぎ ３本; 青しその葉 3～5枚; ごま 好みで; 醤油 たっぷり; のり 好みで

Description

私の出身の五島では、マグロよりブリが多く食べられます。簡単に出来てお腹いっぱいになりますよ～(＾＾)v

刺身用ぶりorひらす

150

３本

青しその葉

3～5枚

好みで

醤油

たっぷり

好みで

時間がない。でもお腹いっぱい、さっぱりしたいっというときはオススメです。お魚はブリ・ヒラス・あじ・鯛・太刀魚など白身魚なら何でも美味しいです。
ごまや青シソはたっぷりの方が美味しいです(＾＾)v

五島列島の味です。ブリの茶漬けなのに、なぜ茶飯というのか不明ですが、故郷の味です。
お客様が来ると一匹のブリをさばき、刺身で振る舞い、吸い物、etc．その〆で残った刺身で茶漬けにしたと思われます。ブリの骨のダシだと、もう最高級茶飯ですよ～

レシピID : 2712254 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15