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カジキは食べやすい大きさ(2✕3センチくらい)に切って塩コショウをかける。片栗粉をビニール袋に入れ衣をつける。
フライパンに3センチくらいサラダ油を入れ、カジキを揚げる。二度揚げするとカリッとします。
きつね色に揚がったら、油切りします。
薄切りした玉ねぎ、千切りしたにんじん、スライスしたパプリカを揚がったカジキにのせます。
●の南蛮漬けのタレを全体にかける。カイワレをのせて出来上がり❢
熱いうちに食べてもよいですが、冷蔵庫で冷やして次の日に食べても美味しいです。
つくれぽ感謝です〜!また作ってみてね(^・^)