サーモンのムニエルきのこマリネソース

サーモンは塩コショウしておく。
パプリカは千切り、ニンニクは薄くスライス、キノコ類は裂いておく。

耐熱皿にきのこ類を裂いて入れてラップをして2分チン！
その間にマリネ液をボウルに入れて混ぜておく。

きのこ類が熱いウチに千切りしたパプリカとマリネ液のボウルに入れて冷蔵庫へ。

サーモンの両面に軽く小麦粉を付けて、スライスしたニンニクとバターを熱したフライパンで焼いて行く。

サーモンが両面焼けたら仕上げに醤油をまわしかける。

サーモンを皿に盛り、キノコのマリネをかけて完成。