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レシピID :271318
バターミルク入り メイプルシフォンケーキ
バターミルクが入っているから？とってもしっとりで、ふわっふわ。ノンシュガー、ノンオイル、メイプルシロップの甘さがやさしいシフォンです。
材料 （ 18ｃｍシフォン型 ）
薄力粉
65ｇ
コーンスターチ（片栗粉、タピオカ粉）
10ｇ
バターミルク
大さじ3
メイプルシロップ
大さじ5
卵黄
4個（サイズＬ）
卵白
５個（サイズＬ）
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1
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卵黄をハンドミキサーでガー。メイプルシロップを大さじ３入れてガー。もったりしてくるまで泡立てます。バターミルクを入れてガー。
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2
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篩っておいた粉類を入れてさっくりゴムベラで混ぜる。
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3
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卵白をハンドミキサーでガー。 メープルシロップ大さじを入れてガー。キメの細かいツヤのあるメレンゲに仕上げる。
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4
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メレンゲの三分の一を卵黄生地に入れゴムベラで混ぜる。メレンゲのボールに移し変えて、下からすくう様に混ぜる。
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5
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型に流し入れ、トントン空気抜き。１８０度で３０分。
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