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丼もの用鍋に、○を上から順番に入れて、火を弱火で点火。
鶏肉は一口サイズに、玉ねぎは輪切りを半分に、アスパラは4~5等分に切ります。
鍋の三温糖が溶けているのを確認して、アスパラ、玉ねぎ、鶏肉を散りばめる様に鍋に入れる。
鶏肉に火が通るまで煮込みます。
鶏肉に火が通ったら、卵をかるく溶いて、鍋に廻しいれ蓋をする。
1~2分で卵に火が通りますので、お好みの加減で火を止める。余分な汁を捨ててから盛り付けてください。
最後にきざみ海苔をパラパラとかけて出来上がりです。