フルーツギモーヴ（卵白不使用マシュマロ）
yui✴︎yui
作り方
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1
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容器に、薄く油を塗った敷き紙をしておく。
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3
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市販のフルーツソース（ヨーグルトなどにトッピングするもの）をそのまま使います。今回使用はトップバリューのストロベリー。
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4
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ソースを蓋付き耐熱容器に入れ、レンジで加熱。
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5
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様子を見ながら泡立つまで加熱。（1分加熱して混ぜ、あとは30秒ぐらいずつ様子を見ながら）
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6
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加熱したソースを解けたゼラチン液に入れて、ガス火を着け湯煎のままハンドミキサー高速で泡立てる。
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7
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全体が泡立ったらガス火を切る。湯につけたままで、混ぜ続ける。
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8
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湯がぬるくなると更に泡立ってくる。八分立生クリームぐらいになったら素早く型に流し常温で冷ます。（冷蔵庫は水滴が着く）
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9
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コーンスターチやノンウエットシュガーをまぶしながら切る。余分な粉を払って完成。完全に冷めたものは冷蔵庫でOK。
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10
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メイプルシロップバージョンもどうぞ。ID2712776
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コツ・ポイント
徐々に冷ましながら泡立てること、型に流すのは素早く、温かい状態で冷蔵庫にいれないこと。
このレシピの生い立ち
出来るだけ手軽な材料で、手間なく、濃厚なフルーツギモーヴを作ろうと。
