濃厚！大歓声のジャンボプリン！

プリン型（耐熱容器）にバターを薄く塗っておく。

カラメルソース。小鍋に砂糖を入れ加熱し茶色く焦がす。グツグツと。熱湯を入れ、とろみがつくまで加熱する。プリン型に流し込む

ボールに卵をいれ切るように混ぜる。牛乳と砂糖を沸騰直前まで温める。ボールに牛乳を少しづつ混ぜ、生クリーム、バニラオイル、ブランデーも入れる。

粗熱を取って冷蔵庫へ。食べるときは、型の周りに沿って包丁を入れてから大きめの皿をかぶせ、「せーの！」でひっくり返す。