苦くない数日間シャキッとゴーヤ下ごしらえ
Description
ゴーヤ一は一度に全部使えない場合で、数日経つとシャキシャキ感がなく、苦いのヤダという人向けゴーヤの下ごしらえ紹介です。
violincook
材料
（数日分(人数による)）
作り方
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1
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ゴーヤの両端をカット。
カットした先端は捨てること。
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2
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包丁で真っ二つ
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3
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タネを小スプーンてかきとる。
当然かき取ったものは捨てる。
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4
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塩をまんべんなくふりかける。
岩塩があればなおＧＯＯＤ。
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5
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サラダ油をかけて全体コーティングさせ、冷蔵庫に入れて完成。
3日間はシャキッとしてました。
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6
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ゴーヤチャンプルなどお好きな料理にどうぞ。
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コツ・ポイント
3日はシャキッと感はありました。
4日以降は水分が出てきた。3日が限度かな。
4日以降は水分が出てきた。3日が限度かな。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけてやってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
