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食パンを軽く焼き目がつくくらいにトースターで焼く
焼いてる間に、茹で卵を黄味と白身に分け、白身はみじん切りにする。
ボールにみじん切りにした白身、黄味、鰹節、調味料を入れてまぜる。(黄味は混ぜる時に潰す。)
焼いた食パンを2枚にスライスし、マヨネーズを2枚とも切った方に塗る(分量外)
ボールの卵をパンの片方に好きなだけのせて挟んで出来上がり。