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鶏肉は一口大に切り、焼き肉のたれに30分以上漬け込む。
☆はフライパンに入れ、一煮立ちさせておく。
汁気を取った1に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げ、油を切ったら、2に入れ強火にかける。
3にねぎと白ごまも加え、さっと絡めたら、お皿に盛りつける。
お好みで、さらにねぎを散らす。
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