ゴルゴンゾーラ チーズケーキ
bibiyambo
作り方
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1
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マリービスケットをビニール袋に入れて砕き、フライパンに砕いたビスケットとバターを入れて香ばしくなるまで炒める
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2
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１を18cmケーキ型の底に敷きつめて、スプーンの腹で平らになる様に、しっかりとおさえる
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3
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ボールに①を入れてなめらかになるまで混ぜる
②は細かく手でちぎって入れる（ゴルゴンゾーラが苦手な方はここでよく混ぜ込む）
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4
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３に③～⑥を順番に入れて混ぜる
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5
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４に⑦⑧を入れてさっくりと混ぜる
（練らないこと）
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6
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170℃に予熱したオーブンで45分～50分焼く
（オーブンによって時間は前後する）
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7
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焼きあがりは柔らかく型からはずさないように
冷めてから冷蔵庫で冷やし、お好みではちみつをかけて召し上がって下さい
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コツ・ポイント
市販のマリービスケットがとても香ばしくなるので１の作業を丁寧にしましょう！
ゴルゴンゾーラが苦手な方は、３でよく混込んで下さいね（私は塊が残るようにしますけど...）
ゴルゴンゾーラが苦手な方は、３でよく混込んで下さいね（私は塊が残るようにしますけど...）
このレシピの生い立ち
友人が職場のCafeで買ってきてくれたものがあまりにも美味しくて再現してみました！
bibiyambo
