激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ
まちゃかしゅ☆彡
作り方
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1
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ジャガイモを濡らしてラップし、耐熱皿にのせ、600w5分チン
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2
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皮をむいて、つぶす。お酢を小さじ2、砂糖1つまみ入れる。
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3
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きゅうり、ハム、にんじんを薄く細かくきる。子供にはにんじんの歯ごたえがダメなときは、濡らしてチン2分してからきる。
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4
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2と3を混ぜマヨネーズ大さじ3、豆乳大さじ2、砂糖小さじ1(調整豆乳を使う場合は砂糖は1つまみで)を混ぜて出来上がり
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5
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ＭＹフォルダ500突破！皆様ありがとうございます^o^
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コツ・ポイント
熱いうちにジャガイモにお酢を垂らして、湯気で酸味を飛ばしてください。砂糖も忘れずにー*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
主人がパサパサしたポテサラが苦手なので、たまたま、冷蔵庫にあった豆乳をいれたら滑らかになって、美味しくなりました(^O^)
まちゃかしゅ☆彡
