簡単晩御飯*鶏肉のトマトソース炒め
作り方
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1
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鶏肉、プチトマトと玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
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2
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鶏肉に片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を強火で皮面から焼いて、両面カリッとなるまで焼く。
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4
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焼けたら、弱火にして、蓋をして、中までしっかり火を通す。
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5
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鶏肉を焼いてる間に違うフライパンにオリーブオイルを入れ、プチトマト、玉ねぎを炒める。
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6
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玉ねぎが透明になって来たら、水を入れて、煮る。沸騰したら、コンソメを入れる。
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7
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コンソメが溶けて、少し煮込んだら、砂糖、ウスターソース、とんかつソースを入れて、少し煮たら火をとめる。
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8
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焼けた鶏肉と7で作ったトマトソースを、一緒に炒めて、少しとろみが出てきたら、出来上がり。
盛り付けにパセリを☆
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コツ・ポイント
野菜がゴロゴロと入っているのが好きな方は、野菜を大きめに切って炒めても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
いつもと違った鶏肉料理を作りたくて、作ってみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)